牛奶被用作滑冰场的冰面还是芝士？这是蚂蚁庄园3月11日每日一题的问题之一，相信很多朋友不知道正确答案是什么，下面小编将为大家带来正确答案和解析，一起看看吧！
选项一：A、牛奶
选项二：B、芝士
正确答案：牛奶
众所周知，溜冰场的娱乐式冰面都要比一般河水自然结冰的冰面坚硬、光滑、耐磨得多。以往人们去北海、什刹海公园溜冰时，木质的冰车都会造成冰面巨大的裂痕，那么赛级？的冰面能够经受住锋利冰刀高速的擦动，这种不同于普通冰面的效果，又是什么保证了它的韧性和硬度呢？
娱乐式滑冰
我们抛开复杂的原理，从生活出发，观察一件小事——在冰箱的冷冻层中，同时冻入体积一样的水和牛奶，一段时间后咬上一口，你发现了什么？
是不是冰块硌得牙疼，使劲的话冰块又会直接碎裂，而奶块就相对“柔软”了很多，甚至可以直接咬出牙印。
“啊，硌牙！”
这就是冰面加奶的基本原理，牛奶本身油性大，加完奶之后的冰面在受到锋利的切割时，可以有效地降低冰面划痕，降低冰场后期的维护。
但是，这个也是十几年前的老办法了，现代冰场早就应用各种技术手段和添加物替代牛奶，朋友们千万不要想着现在去冰场感受牛奶刨冰了啊。
