香辣薯片、麻辣薯片、番茄薯片等薯片总让人爱不释口，焦脆的口感，香辣的味道想想都流口水。不过在好吃的同时大家有注意到薯片基本上都是马鞍形的，这是为了什么呢？带着问题小编为你详细解答。
选项一： A 、方便堆叠，不易碎
选项二： B 、更好地入味
正确答案：A 、方便堆叠，不易碎
目前，市面上的薯片虽然品牌五花八门，但是却有一个不可忽视的共同点：薯片形状大都是圆形，其中最经典的便是马鞍面形状。这是偶然吗？并不是，小小的薯片，背后也蕴含着科学原理。
薯片为什么要做成马鞍面呢？要解决这个问题，咱们还是先来看看到底什么是马鞍面。马鞍面是一种曲面，又叫双曲抛物面，形状类似于马鞍。
就像抛物线、椭圆、双曲线那些二次曲线一样，马鞍面作为二次曲面的一种，也有自己的标准方程:（其中x、y、z代表坐标系，a、b为常数）
若一曲面可以通过平移、旋转变换后得到以上形式的曲面方程，则该曲面就是一个马鞍面。
形成的这种结构之间相互作用，相互稳固，既能抗压也能抗拉，在压力和拉力之间形成了巧妙的平衡。
emmmmmmm......是不是没听懂？是不是一脸懵？
没关系，我们可以做个实验——用手掰裂每片薯片，你就会发现裂痕的走向往往都是不一致，这就是因为马鞍面的造型分散了受力，并不存在可预测的断裂方向（感兴趣的小伙伴可以试一试）。
薯片从生产工厂到消费者手中，理想状态下要始终保持其形状不变，因此，这就需要薯片具有稳定、抗挤压的形状，而双曲抛物面的设计恰好就可以满足了这一要求。拥有双曲抛物面的薯片，即使厚度很薄，在包装和运输过程中也不易碎。甚至还能不借助任何胶水搭出一个稳固的圆环，所以，这种马鞍形的薯片堆叠在一起存放也更适合（下次吃薯片之前一定要先试试）。
