蜗牛在我们的日常生活中可以说是一种非常常见的动物，不仅肉质肥美，而且蜗牛还是一味可治多种疾病的中草药，其食用价值和药用价值都是非常高的，大家或许听说过把盐洒在蜗牛身上的实验吧，据说把盐洒在蜗牛的身体上，蜗牛就会变成一滩水，到底是真是假呢？
当你撒上盐后,蜗牛运动和呼吸能力降低.黏液被盐大量吸干,使蜗牛身体萎缩, 细胞缺水,这时的蜗牛好象被晒干一样，而蜗牛身体主要是水分，当撒上盐时，水份会因为浓度差，绝大部分的流出盐理，导致蜗牛会马上缺水就等于说会化。
但这并不是变成了一滩水,你可以仔细观察下,只不过是他体内的水分都流出来了，也就是缩水，这个是细胞渗透压的关系,放了盐之后细胞内的水势能就比较大,为了平衡水就留了出来。
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