陪诊师是为了病人更好的治疗疾病，试睡师是为了改善酒店居住环境，但是你知道“品水师”这个职业吗？它的出现是为了什么呢？识别自来水异味？品尝水好不好喝？快来一起看看正确答案和解析，加深你对品水师的认识吧！
选项一：识别自来水异味
选项二：品尝水好不好喝
正确答案：识别自来水异味
解析：自来水的绝大部分指标都可以通过仪器设备来检测，但嗅味需要人来感知和识别。“品水师”的主要任务是识别自来水中除正常氯味以外的其它任何异常的气味和味道，以确保自来水的感官性状良好。
1、检验合格的水，还要让“品水师”来品，品自来水的口感。
2、品水前先要漱口，对自来水的水质检测包括“品尝”都有着严格的要求，首先要求当班的“品水师”不能吸烟，不能饮酒，更不能有鼻炎，“品水”前，还必须先漱口，保持口腔清洁。
3、一小时就要品尝一次，“品水”有两道工序，首先是“闻”，闻也是有讲究的。要将水倒进烧杯，将烧杯靠近鼻子，用手在杯口扇两下，看看水有没有异味。如果感觉水有异常，可又闻不出来，此时还要采取第二个步骤，将烧杯加热后，再闻。
4、“品水”的第二道工序是品尝。品之前必须先用纯净水漱口，以后将一小口水含到嘴里，慢慢品，大概要品1分多钟，通过自己的感觉，得出水的口感判断。
水的口感指标分成6级，品水对自来水的口感判断，这个口感指标共分为6级，达到3级时，普通人就能感觉到，自来水的臭和味分为6个等级。0级的强度为无，此时无任何臭和味;1级强度为微弱，一般饮用者甚难察觉，但臭、味敏感者可以发觉;2级强度为弱，一般饮用者刚能察觉;3级，强度为明显，已能明显察觉;4级强度为强，已有很显著的臭味;5级强度很强，有强烈的恶臭或异常味道。
这6个指标中，最难区分的就是0级和1级，这需要嗅觉特别灵敏，同时要集中注意力品尝，如果自己注意力不集中，很难将其区分。品水技术不是一天两天就能品出来的，自己刚刚毕业工作时，为了练就“品水”的技术，自己常常主动训练，还向有经验的师傅请教，经过1个多月的不间断专业训练，自己才掌握了“品水”的关键，以后在工作中还要自己不断总结、提升。即便如此有时还常常有难以判断的情况。为了判断准确，此时常常四五名“品水师”一起品尝，最后综合确定。必要时还要用活性炭处理过的纯水作为无臭对照。
自来水公司有10多名“品水师”，他们在各自岗位上层层把关，共同把住自来水的质量关。“对自来水品水，这只是水质指标的一项要求，其实对自来水水质控制，有很多指标。
自来水公司的常规检测指标有108项，这其中包括自来水中的浑浊度、放射性、水中有机毒物检测等。不仅检测范围扩大，使用的检测仪器也越来越好，检测结果也更加准确。
