茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。
选项一：酒瓶生产批次
选项二：酒瓶生产厂家代码
选项三：酒瓶生产序列号
选项四：酒瓶生产编号
正确选项：酒瓶生产厂家代码
茅台酒瓶底部表示的英文字母含义是酒瓶生产厂家代码。瓶底的MB、HB、CKK以及口的符号其实是各大茅台酒瓶生产厂家的代号，并没有什么特殊的防伪功能。正品茅台的字体饱满，立体，清晰，一般都没有什么问题，但茅台鉴定不能完全看瓶底，因为不排除一些流水线出现个别次品，或者一些不法商贩造假技术较高不容易看出来也是有可能。
