蚂蚁庄园12月23日的问题是什么呢?徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食,做法是把各种菜品怎么样呢?各位用户朋友们都知道正确答案吗?下面请跟随小编一起来看看蚂蚁庄园今天的问题答案吧!
题目:
徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食,做法是把各种菜品?
答案:
一层层摞起来煮
【一品锅介绍】
“一品锅”是徽州冬季常吃的一种火锅,“一品锅”的烹调比较讲究,做法是把各种原料、配料调制后, 再用一只两耳大铁锅,分铺成若干层,一种菜一个花样称为“一层楼”,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉丸,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。楼数越多、层次越高越好。每层依次铺好后猛火烧,再用温火慢炖三四小时。 此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。
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